Ciao siamo Maria e Nicola e veniamo da tanti anni di lavoro in cucina. Abbiamo deciso di aprire questo blog perché ci piace mangiare bene e ci piace parlarne e anche come una sorta di appunti personali.
Cerchiamo di scrivere ricette con dosi precise e tempi reali, segnalando dove si sbaglia più spesso. Quando possibile, puntiamo alla semplicità. Quando serve un passaggio in più, lo diciamo.
Ci troverete primi, secondi, contorni, roba da aperitivo, piatti veloci e piatti della domenica. Cucina italiana soprattutto, ogni tanto qualcosa da fuori. Quando usiamo una tecnica o un ingrediente meno comune, lo spieghiamo.
Domande? Scriveteci a info@marianipasticceria.it oppure usate il modulo di contatto rispondiamo sempre. Se pensate che nella carbonara ci vada la panna, possiamo discuterne ,ma partiamo prevenuti.